怎樣做出美味的油炸大蝦呢?
來源:admin 日期:2018-01-28 點擊:  字體:
怎樣做出美味的油炸大蝦呢?

 如果你的家中廚房置著備一臺油水分離油炸機,你就可以隨時享受油炸食品的美味,尤其對于愛好油炸食品的人們來說,自己動手油炸又營養又健康,那么怎樣做出美味的油炸大蝦呢?下面是詳細步驟: 
    1、先將蝦去凈須腳、沙包腺洗凈。 
    2、洗凈后的蝦用少量鹽腌一下,并控水。 
    3、炒勺加油燒至差不多5成熱(把手放在油上方,感覺有些微熱),放入蝦煎至兩面發硬。 
    4、煎好的蝦倒出來備用。 
    5、如果這時炒勺里還有些油的話,就把油燒熱放蔥、姜絲煸炒出香味;如果沒有油了,需要重新加油。 
    6、再倒入煎好的蝦再稍煎至色紅。 
    7、再放料酒、醋、高湯、鹽、白糖、味精、燒開后用微火煸炒約3分鐘,中火收汁后出勺碼齊,余汁淋在蝦上,出盤即可。

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